Производство сухого молока в СКФО выросло в 10 раз в 2024 году

Производство сухого молока и сливок в регионах Северо-Кавказского федерального округа (СКФО) в первом квартале 2024 года выросло более чем в десять раз по сравнению с тем же периодом предыдущего года, сообщает «РБК Кавказ» со ссылкой на ЦРПТ (оператора государственной системы маркировки «Честный знак»).

Сообщается, что в январе-марте 2023 года в СКФО было произведено 1,2 тыс кг сухого молока и сливок, в первом квартале 2024 года – 12,1 тыс. кг. Кроме сухого молока, выросло производство йогурта, почти в 2 раза до 1,5 млн л.

Общий объем производства молочной продукции составил 57,9 миллионов кг/л с увеличением на 1,3%. Основная часть молочной продукции выпускается в Ставропольском крае – 84% от общего объема. Также производство налажено в Карачаево-Черкесии (8%) и Дагестане (5%).

Уточняется, что в первом квартале 2024 года доля производства молока составила 35% от общего объема производства молочной продукции в округе. При этом за год объем выпуска молока сократился на 9% – с 22,3 млн литров в первом квартале 2023 года до 20,2 млн литров в текущем году. 

По данным ЦРПТ, производство молочной продукции в стране по итогам первого квартала 2024 года составило 2,9 млрд л. с ростом на 7% по сравнению с аналогичным периодом 2023 года. Половину от общего объема составляет молоко (прирост выпуска за год – 3,8%).

«Прирост производства молочной продукции в стране объясняется несколькими факторами. В первую очередь, растет спрос на молочную продукцию, а за ним и объемы производства: мы видим, что по итогам I квартала розничные продажи за год выросли почти на 14%. Еще одной важной причиной, по которой фиксируется рост рынка – обеление отрасли после введения маркировки. Добросовестный бизнес занимает освободившиеся от нелегальных производителей ниши, что дает возможность открывать новые производства и наращивать объемы выпуска, а аналитические данные системы являются дополнительным инструментом для развития», – рассказала Юлия Кузьмина, руководитель управления безакцизной пищевой продукции ЦРПТ.

«Эксперт Юг» ранее сообщал, что россельхознадзор обнаружил в Ростовской области фантомных производителей молока .