Полезные свойства клюквы: природный защитник для здоровья
Клюква – это не только вкусная ягода, но и мощный источник витаминов и микроэлементов.
Клюква является отличным помощником для нашего иммунитета. В ее составе присутствуют витамины C, PP, K, B1, B2, а также множество органических кислот, микро- и макроэлементов, флавоноидов, сахаров, пектинов и различных других веществ.
Высокое содержание бензойной кислоты позволяет долго хранить клюкву без консервантов и термической обработки.
В 100 граммах клюквы содержится 14% суточной нормы кобальта, который способствует образованию эритроцитов. Наши предки использовали клювенный сок для лечения цинги и лихорадок, а также для обработки язв и ран. Эта ягода улучшает аппетит и пищеварение, а также стимулирует выработку желудочного сока. Антоцианы, придающие клюкве яркий цвет, укрепляют сосуды и борются с воспалениями. Клюква также помогает при цистите.
Клюква широко используется в кулинарии и пищевой промышленности: из нее делают морсы, кисели, желе, варенье, соусы, а также добавляют в салаты и пироги. Напитки из клюквы полезны при простудах и в период эпидемий, а последние исследования показывают, что клювенный сок может защищать от коронавируса. Клюква также имеет мочегонные и бактерицидные свойства, что делает ее полезной при инфекциях мочеполовой системы.
Составляющие клюквы оказывают благоприятное влияние на сердечно-сосудистую систему. Регулярное употребление этих ягод помогает укрепить сосудистые стенки, уменьшить уровень холестерина в крови и предотвратить образование тромбов, что, в свою очередь, снижает вероятность инсульта.
Клювенное варенье и сок особенно полезны в зимний и весенний сезоны. Эти продукты служат отличным средством для повышения иммунитета и защиты от авитаминозов.
Однако людям с язвой желудка или двенадцатиперстной кишки, а также тем, кто страдает гастритом с повышенной кислотностью, следует избегать клюквы. Кроме того, стоит учитывать, что клювенный сок может негативно влиять на зубную эмаль, поэтому после употребления клюквы рекомендуется прополоскать рот и почистить зубы.
Также не стоит есть эти ягоды людям, страдающим мочекаменной болезнью, из-за высокого содержания оксалатов.
Последние новости

Уведомление о размещении проекта схемы теплоснабжения, разработанной АО «Зерноградские тепловые сети» на период до 2025 года
Администрация Зерноградского городского поселения Зерноградского района Ростовской области в соответствии с требованиями Федерального закона от 27.07.2010 № 190-ФЗ «О теплоснабжении»,
Встреча поколений прошла в шахтинской гимназии №10
14 февраля 2025 года в гимназии № 10 состоялась встреча поколений. Главными гостями мероприятия с участием учеников 7-г и 8-б классов стали Татьяна Леонидовна Зайцева ,
В Шахтах за год снизились цены на яйца и гречневую крупу
В то же время значительно подорожали баранина, молоко и сливочное масло Об изменении цен на товары потребительской корзины рассказала директор департамента экономики и потребительского рынка г.
МегаФон для бизнеса: как выбрать интернет-тариф для работы и путешествий
Решения для предпринимателей и компаний, которые ценят стабильность, скорость и удобство подключения